Медия без
политическа реклама

"Мишлен" присъди 334 звезди на ресторанти в Германия

05 Апр. 2023
Ресторант "Ян" в Мюнхен носи 3 звезди
Pixabay
Ресторант "Ян" в Мюнхен носи 3 звезди

Ръководството на кулинарния справочник „Мишлен“ присъди рекордните 334 звезди на ресторанти в Германия вчера, предаде ДПА. По време на представянето на новото издание на справочника в град Карлсруе директорът на „Мишлен“ в Германия и Швейцария Ралф Флинкенфлугел каза, че немската гастрономия показва забележително постоянство. През 2022 г. бяха раздадени 327 звезди. Членовете на ръководството на „Мишлен“ казаха, че са впечатлени от ангажираността, смелостта и гъвкавостта на ресторантьорите, въпреки тежката икономическа ситуация и недостига на квалифициран персонал, както и от повишената ангажираност към използването на устойчиви практики. „Много ресторантьори насърчават устойчивостта и разчитат на регионални и сезонни продукти в своята кухня“, казаха от кулинарния справочник. Най-голям успех през годината е постигнал Ян Хартвиг, чийто ресторант „Ян“ в района на така наречения квартал на музеите в Мюнхен беше награден с максималния брой от три звезди на „Мишлен“. Хартвиг вече беше придобил известност благодарение на тризвездния ресторант „Ателие“ в Мюнхен. Инспекторите похвалиха неговата креативност и майсторство в новия ресторант. В Германия вече има 10 ресторанта с по три звезди, 50 – с по две, а 274 заведения са наградени с по една звезда. Първите звезди на „Мишлен“ в страната са получени през 1966 г. (БТА)

Последвайте ни и в google news бутон

АНКЕТА "СЕГА"

Колко медала ще спечели България на олимпийските игри в Париж 2024?