Българската шопска салата си спечели място сред 24-те най-добри салати в света според нова класация, публикувана от Си Ен Ен.

Свежото и цветно ястие, обичано из Югоизточна Европа, зае достойно място редом с всепризнати класики като гръцката "Хориатики", френската "Нисоаз" и мексиканската салата "Цезар". Нещо повече, материалът в туристическия раздел на Си Ен Ен е илюстриран именно с водеща снимка на шопска. 

Медията описва салатата като "най-известният кулинарен продукт на България", известен с "простата си, но ярка комбинация от нарязани узрели домати, хрупкави краставици, печени чушки, лук, магданоз и щедро поръсена с трошливо сирене – всичко това леко овкусено със зехтин".

В статията се казва, че червеното, зеленото и бялото в салатата отразяват цветовете на българското знаме, което я прави не само освежаващо ястие, но и символ на национална гордост.

Си Ен Ен отдаде важност на факта, че подобно на българската шопска салата, всяко ястие в списъка разказва история за културата и съставките на страната, от която произхожда.

Американската медия надали знае, че в нея няма нищо традиционно. Тя е модерно творение на българската туристическа индустрия от годините на зрелия социализъм. Нейното раждане е документирано в някой от рецептурниците на "Балкантурист" през 60-те години на миналия век. В по-старите български готварски книги от края на XIX и първата половина на XX в. няма такава салата. А историята на храненето по българските земи недвусмислено подсказва, че появата й малко вероятна и дори невъзможна преди средата на миналия век, хеле пък в Шоплука. До края на XIX в., а някъде и доста по-късно отношението на българските селяни към узрелите домати е било белязано от недоверие и подозрителност. Използвали са предимно зелените за туршия, а червените се смятали за негодни и дори отровни. Трудно е да се повярва, че точно шопите, известни със своя консерватизъм и житейски скептицизъм, са направили подобна дръзка кулинарна иновация.

Наред с шопската в класацията са включени и италианската "Панцанела", ливанската "Табуле", руската "Оливие", швабската картофена салата от Германия, японската пикантна салата с краставици "Суномоно" и богатата салата "Коб" от САЩ.