Асоциация „Активни потребители” алармира, че салатите масово са заразени с болестотворни бактерии. Организацията е провела поредно тематично изследване, след като е купила различни видове листни зеленчуци от магазини в София и ги е предала в лаборатория за тестване за нитрати и за бактерии.

В две от 3 салати има наличие на ешерихия колия, съобщи пред bTV д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните. Експертът заяви, че от няколко големи търговски вериги и 4 общински пазара за закупили 14 различни салати, включително "Айсберг" и четири връзки зелен лук. Зеленчуците са опаковани в пликове и веднага са били изпратени за изследване.

Д-р Иванов каза още, че не са установени големи количества пестициди. От Министерството на земеделието, храните и горите също съобщават, че са правили тестове и от 200 проби само в 4-5 има наличие на химикали.

СЪВЕТ

Д-р Иванов посъветва да не си купуваме салати, по които има пръст, както и такива, които видимо изглеждат увехнали.  Той препоръча зеленчуците да се мият обилно с вода и да се киснат в оцет,  защото киселината убива по-голямата част от бактериите.

Източник: Expert.bg